NUTRICIONISTI upozoravaju da proizvodi koji se predstavljaju kao izrazito zdravi nisu uvijek najbolji izbor. "Kada se nešto reklamira kao 'zdravo', skloni smo pretpostaviti da će nam podići razinu energije i poboljšati zdravlje, čak i ako je proizvod pun dodanog šećera ili mu nedostaju ključni nutrijenti poput vlakana i proteina", kaže nutricionistica za preventivnu kardiologiju Michelle Routhenstein za Parade.
Riječ je o cijeđenom soku od zelenog povrća i voća, napitku koji se često jednostavno naziva zelenim sokom. Najčešće se priprema od sastojaka poput špinata, kelja ili celera uz dodatak voća, a slični napitci mogu se pronaći kao gotovi ili svježe cijeđeni sokovi.
Nutricionistica Johannah Katz upozorava: "Zeleni sok može sadržavati vrijedne nutrijente, ali potrošači moraju paziti na veličinu porcije, ukupnu količinu šećera i vlakana. Također je važno provjeriti osigurava li dovoljno proteina i kalorija da bi mogao zamijeniti cijeli obrok."
Problem može biti velika količina šećera
Julia Zumpano s klinike Cleveland objašnjava zašto takvi sokovi djeluju zdravo. "Slatkastog su okusa i sadrže voće i povrće, pa ljudi imaju osjećaj da čine nešto dobro za sebe, pogotovo ako inače ne jedu dovoljno takvih namirnica", navodi te dodaje: "To stvara lažan dojam da radite nešto zdravo, a zapravo unosite veliku količinu kalorija i šećera."
