HomePratoCronacaProfumi di montagna. Due gin raccontano. Calvana e Acquerino. Erbe, storie, essenzeFruit of è la serie ideata da Pugi, titolare di bar e appassionato scalatore "Vado spesso sui sentieri, è dai nostri monti che ho preso ispirazione". Ginepro, finocchio selvatico, douglasia. "Due territori, un’unica anima". .Fruit of è la serie ideata da Pugi, titolare di bar e appassionato scalatore "Vado spesso sui sentieri, è dai nostri monti che ho preso ispirazione". Ginepro, finocchio selvatico, douglasia. "Due territori, un’unica anima". .Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciUn pastore maremmano e un lupo: due facce, una stessa medaglia, quella dei nostri monti e da qualche settimana le due facce di altrettante etichette di una bottiglia di gin. Arrivano – per adesso soltanto al Barspuma di Montale, ma è in progetto una distribuzione verso altri rivenditori del territorio pratese – due nuovi prodotti strettamente legati al territorio, due "spiriti" che raccontano i due lati più belli e più selvaggi della nostra Provincia: il "Wild Fennel Gin", dedicato alla Calvana, e il "Douglas Gin", dedicato alla Riserva Naturale Acquerino Cantagallo.
"Faccio trail running – spiega Alessandro Pugi, pratese, ideatore e creatore della serie Fruit of – e vado sui sentieri frequentemente. E’ dai nostri monti e dalle loro essenze che ho preso ispirazione per i due gin". Il gin è un superalcolico che nasce facendo aromatizzare, con diverse procedure, dell’alcool ad alta gradazione con del ginepro. Poi vengono aggiunte altre essenze, che danno carattere al distillato.
