Bruno Pardo Porto

22/08/2026 a las 01:27h.

Luca Cesari (1971) tiene cara de historiador de la pizza, o sea, de disfrutón, aunque él insiste en que en este asunto prefiere la teoría a la práctica: habrá que creerle. Acaba de publicar 'Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood' (Altamarea), donde cuenta ... la odisea de este plato hasta convertirse en el más famoso del mundo: es un libro donde hay literatura, economía, sociología, urbanismo, marketing y hambre, mucha hambre.