PROFESOR Tim Spector, liječnik i suosnivač zdravstvene aplikacije Zoe, izdao je upozorenje vezano za doručak koji konzumiraju milijuni ljudi, a kojeg se i sam godinama pridržavao. Prema njegovim riječima, kombinaciju pahuljica od mekinja i nemasnog mlijeka trebalo bi izbaciti iz jutarnje rutine jer se temelji na pogrešnim pretpostavkama o zdravoj prehrani.
Zašto pahuljice nisu dobar izbor
Spector je u objavi na Instagramu objasnio da su takve prehrambene navike, prema novim znanstvenim spoznajama, "potpuna zabluda". I sam je godinama jeo takav doručak.
"Prije 15 godina to je bio moj standardni doručak: nemasno mlijeko i niskokalorične pahuljice od mekinja. Mislio sam da je to sjajno i fokusirao sam se isključivo na kalorije. No, najnovija znanost nam govori da je to čista zabluda. Ovakav doručak zapravo vas čini gladnijima, ne pruža osjećaj sitosti i ne pomaže vašim crijevnim mikrobima", poručio je Spector.
Problem je, kako objašnjava, u pristupu koji se temelji isključivo na brojanju kalorija. Budući da obrano mlijeko ne sadrži prirodne masnoće, u kombinaciji s rafiniranim žitaricama nema ničega što bi usporilo probavu. Takav obrok uzrokuje nagli porast šećera u krvi, a zatim i njegov brzi pad, što za posljedicu ima osjećaj gladi samo nekoliko sati nakon jela.
