Pubblicato il
20/08/2026 - 12:04 CEST
In Champagne, il calendario sembra essersi impazzito. Sulle colline di Hautvillers, i vendemmiatori sono già al lavoro anche se agosto non è ancora finito. Quest'anno le prime raccolte sono ufficialmente iniziate tra il 12 e il 17 agosto, a seconda delle zone e delle varietà. Una precocità eccezionale, che testimonia l'evoluzione del clima nella regione.
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Per Alexandre Gobillard, direttore di produzione della maison Gobillard & Fils, vendemmiare così presto un tempo era impensabile.
