Aritzo.20 agosto 2026 alle 00:16Marco Frau: ora un ponte con l’Australia per valorizzare le nostre eccellenze
«L’Austrialia mi ha dato tanto, ma dopo 20 anni il richiamo di casa è stato più forte di tutto». Parola di Marco Frau, 50 anni, di Aritzo, un passato da manager d’azienda e ristoratore a Melbourne che il 15 luglio ha deciso di tornare a vivere in Barbagia con la famiglia. A seguirlo la moglie d’origine cilena Macarena e i figli, Marco Antonio, Salvatore e Francesco insieme alla suocera Sandra.
Il successo
Frau aveva lasciato il paese natale poco più che trentenne, ha raggiunto importanti traguardi nel settore caseario, divenendo uno dei responsabili di produzione della Floridia Cheese e titolare del ristorante Hi Italy, nel quartiere di Reservoir. Divenuto tra i simboli del gran premio di Formula Uno di Melbourne, con la preparazione di formaggi e yogurt ai piloti, ora ha voglia di costruire un nuovo percorso a casa, forte dell’esperienza maturata in Oceania. «In Australia avevo veramente tutto fra casa di proprietà e importanti soddisfazioni lavorative - dice - tuttavia Melbourne non era più la stessa che avevo trovato nei primi anni».
La svolta
