Colorati, buoni, golosi e che fanno bene alla pelle, soprattutto in estate. Sono i cosiddetti superfood, alimenti ricchissimi di sostanze nutrienti che si prendono cura dell’epidermide e la proteggono durante i mesi più caldi. Il loro merito? La loro assunzione offre un supporto in più al benessere epidermico, regalando vitamine, polifenoli e acidi grassi essenziali.
Alimentazione in estate, che cosa sono i superfood?
Il termine superfood indica un insieme di alimenti particolarmente ricchi di sostanze nutritive. Tuttavia è però una definizione valida in ambito commerciale ma non scientifico. Come anche spiega l’Istituto Superiore di Sanità, questa definizione non è mai stata riconosciuta dalle istituzioni internazionali che si occupano di sicurezza del cibo. Per questo motivo è un termine che in Europa è vietato scrivere sulle confezioni. Così come non si possono evidenziare eventuali effetti benefici, se non addirittura terapeutici, per la salute stessa.
«Definire un alimento “superfood” non significa attribuirgli proprietà straordinarie. Si tratta di un termine nato soprattutto in ambito commerciale e non di una classificazione scientifica. È importante ricordare che nessun alimento è in grado di prevenire da solo le scottature, il fotoinvecchiamento o i tumori cutanei. I cosiddetti superfood possono offrire un prezioso supporto grazie all’apporto di vitamine, carotenoidi, polifenoli e acidi grassi essenziali. Ma devono essere inseriti all’interno di uno stile di vita complessivamente equilibrato» spiega la dottoressa Laura Mazzotta, Medico Estetico specialista in igiene e medicina preventiva e nutrizione clinica presso Poliambulatorio AEsthe Medica di Ferrara. «La salute della pelle, in estate e in generale, dipende dall’insieme delle abitudini quotidiane. Alimentazione varia, corretta idratazione, sonno regolare, attività fisica, protezione dai raggi UV e abolizione del fumo agiscono in sinergia molto più di qualsiasi singolo alimento».
