Iprodotti di stagione adatti a questo periodo ricchi di acqua e nutrienti sono ideali per affrontare l’estate.
Ecco una guida per portare in tavola il meglio della stagione, anche nei mesi più caldi, suggerendo di provare se siamo in vacanza le specialità del mercato locale, spesso varietà non facilmente trovabili altrove.
Cibi vitaminici
In estate il corpo perde più sali minerali e vitamine e ha bisogno di fonti naturali per reintegrarli. Frutta e verdura di stagione come albicocche, meloni, ciliegie, pomodori e peperoni sono ricche di vitamine C e potassio, elementi fondamentali per contrastare la spossatezza tipica di questa stagione.
Un altro must have in cucina? Sicuramente la pesca. Frutto estivo per eccellenza, si presenta in tante tipologie differenti come la pesca noce, le tabacchiere o le pesche gialle. Aiutano a idratare, contrastano i radicali liberi, e migliorano la salute della pelle e la regolarità intenstinale grazie ad un elevato contenuto fibre.
