Začínal v garáži u rodičov v Bošanoch, dnes pečie pizzu, na ktorú chodia ľudia z celého regiónu. Vyučený kuchár Ján Beluš sa počas pandémie rozhodol rozbehnúť biznis s neapolskou pizzou. Hoci ho mnohí odhovárali a tvrdili, že "ďalšia pizzeria" na dedine pri Topoľčanoch nemá šancu, uspel. Možno preto, že jeho pizza bola iná.
Článok pokračuje pod video reklamou
"Snažím sa k tomu pristupovať kreatívne. Nedávam na pizzu kukuricu, robím aj rôzne netradičné špeciály a zameriavam sa na to, aby sme mali kvalitné ingrediencie dovezené z Talianska," vysvetľuje 37-ročný podnikateľ z Bošan. Pred otvorením prevádzky miesil cesto v bošianskej škôlke a uskladňoval ho u mamy či u starkej v chladničke."Bola to čistá pankáčina, no ľuďom moja pizza jednoducho chutila. Vybral som si túto cestu a po piatich rokoch práce sa stále teším na každé jedno ráno. Pocit, že som sám sebe pánom, sa nedá ničím nahradiť," dodáva.Čítaš ďalší zo série rozhovorov Zostali sme doma. Closer sa rozpráva s mladými ľuďmi, ktorí sa rozhodli žiť v rôznych regiónoch Slovenska a neodišli za lepším životom do veľkých miest či do zahraničia.Ak chceš byť súčasťou série a porozprávať o svojom živote v regióne, ohlás sa na kamila.sebestova@petitpress.sk.
