H πασίγνωστη και αγαπημένη Caesar’s salad δεν είναι αυτό που νομίζατε τόσα χρόνια…Από την ονομασία της, όλοι υποθέτουν ότι πίσω της κρύβεται ο Ρωμαίος Αυτοκράτορας. Η αλήθεια είναι, όμως, ότι ο Caesar Cardini, ένας Ιταλός σεφ που μετανάστευσε στις Η.Π.Α. μετά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο, είναι αυτός στον οποίο οφείλουμε την ύπαρξη και την ονομασία της Ceasar’s.O Cardini και η οικογένειά του άνοιξαν ένα εστιατόριο στην Τιχουάνα του Μεξικού και σύμφωνα με την κόρη του, την επέτειο της 4ης Ιουλίου 1924, το εστιατόριο φάνηκε να ξεμένει από προμήθειες, λόγω της μεγάλης προσέλευσης κόσμου. Τότε, με τα υλικά που του απέμειναν, ο Cardini έφτιαξε μια σαλάτα με ντρέσινγκ, η οποία έμεινε γνωστή μέχρι σήμερα ως η «Σαλάτα του Καίσαρα» ή αλλιώς “Caesar’s Salad”.Σύμφωνα με μια διαφορετική ιστορία, βέβαια, από τον συνέταιρο του Cardini, Paul Maggiora, η σαλάτα αυτή φτιάχτηκε για έναν αμερικανό αεροπόρο και αρχικά είχε ονομαστεί «η σαλάτα του αεροπόρου», ενώ είχε επινοηθεί από τον Maggiora κι όχι τον Cardini. Διαβάστε περισσότερα.
Προτιμώμενη πηγή στην Google
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
