I. Asenjo
13/08/2026 a las 06:54h.
El desayuno es una de las comidas en las que más productos ultraprocesados se concentran. Cereales azucarados, bollería, galletas, embutidos y bacon forman parte del menú habitual de millones de personas. No obstante ya se sabe que el desayuno en estos tiempos que corren es una decisión bastante personal, debido sobre todo a que el ayuno intermitente es tendencia fitness además de una de las estrategias nutricionales más utilizadas.
En este contexto se ha pronunciado el experto en longevidad Dan Buettner, autor del libro 'El secreto de las Zonas Azules: Come y vive como la gente más saludable del planeta', que sostiene que el camino hacia una vida más larga saludable empieza, literalmente, en el desayuno.
En una de sus publicaciones en redes sociales, explica que la calidad de los alimentos que consumimos a diario condiciona nuestra salud a corto y largo plazo. «El secreto número uno para desayunar por la longevidad es dejar los cereales azucarados y el tocino grasiento», afirma el investigador.
