Usa esta cebolla encurtida para preparar ensaladas que funcionan como guarnición para el almuerzo.Foto: Getty Images - Nathalie PellenkoftResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana .El laurel en esta receta aporta sabor y frescura a tu preparaciónTiempo de preparación: 10 minutos.Tiempo de cocción: 5 minutos.Porciones: 6.Ingredientes2 cebollas medianas1 taza de vinagrePimienta al gusto1 hoja de laurel1 cucharada de azúcar1 cucharadita de salZumo de 1 limónPara leer: ¿Dónde comer el mejor salpicón? Este fue el ganador en Honda, Tolima y así lo preparanPreparaciónPica la cebolla en juliana o en el tamaño que prefieras.A fuego bajo, calienta el vinagre con la pimienta, el laurel, el azúcar y la sal.Pon la cebolla cortada en un recipiente, exprime el zumo de limón y vierte encima todo el líquido caliente.Deja enfriar y guarda en la nevera. Recuerda que esta preparación se conserva hasta más de 20 días.Para destacar: ¿Cuál es la diferencia entre el té verde, té rojo, té negro, matcha, aromática y cuál tomar?Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: