NoticiaLa ciudad sumó una nueva estrella y mantuvo el reconocimiento para varios de sus restaurantes.Toma general del corazón de Buenos Aires. Se aprecia el monumento del Obelisco, ícono de la ciudad. Foto: Visit Buenos AiresPERIODISTA10.08.2026 18:01 Actualizado: 10.08.2026 18:01
Cinco restaurantes porteños fueron distinguidos con Estrella Michelin en la selección 2026 de la guía, que también reconoció a otros 11 establecimientos con Bib Gourmand y sumó 42 a su lista de Recomendados. La diversidad de la selección refleja el peso que la gastronomía tiene en la oferta turística de Buenos Aires y su creciente proyección internacional.Estos reconocimientos contribuyen a posicionar la capital argentina. Foto:ShutterstockEn lo más alto de la selección, Aramburu renovó sus dos estrellas, la máxima distinción de la guía en la ciudad. Crizia, Don Julio y Trescha mantuvieron una estrella, mientras que HAN, del chef Pablo Park, se incorporó este año a esta categoría.La guía también puso la lupa sobre otros aspectos de la experiencia gastronómica. Aramburu recibió el Michelin Guide Service Award, otorgado a Nicolás Cordeiro, por la excelencia en el servicio, mientras que Casa Cavia obtuvo el Michelin Guide Exceptional Cocktail Award, reconocimiento que recibió Flavia Arroyo.Los 11 establecimientos incluidos en la categoría Bib Gourmand fueron Ácido, Ajo Negro – Mar de Tapas, Anafe, Bis Bistró, Caseros, Chuchú, Garabato Bistro, La Alacena Trattoria, Mengano, MN Santa Inés y Reliquia. Esta distinción reconoce restaurantes que ofrecen una buena relación entre la calidad de su cocina y el precio.A ellos se suman 42 establecimientos incluidos como Recomendados, entre ellos Anchoíta, Buri Omakase, Casa Cavia, El Preferido de Palermo, Fogón Asado, Mishiguene, Niño Gordo, Osaka Buenos Aires, Roux y Uni Omakase. La lista reúne propuestas de distintos estilos y recorridos gastronómicos, desde las parrillas y cocinas de producto hasta restaurantes de autor y opciones de inspiración internacional.Para Visit Buenos Aires, esta variedad es parte del atractivo que la ciudad busca proyectar en los mercados internacionales. “La gastronomía porteña es uno de los pilares de la estrategia de posicionamiento internacional de la ciudad. Desde Visit Buenos Aires trabajamos junto al sector privado para promover la excelencia de nuestra oferta gastronómica en los principales mercados del mundo, convencidos de que su calidad, diversidad e identidad constituyen un diferencial que distingue a Buenos Aires y motiva a cada vez más viajeros a elegirla como un destino gastronómico de referencia internacional”, señaló Karina Perticone, directora ejecutiva de Visit Buenos Aires.Para el sector turístico, estos reconocimientos contribuyen a ampliar los motivos de viaje y a posicionar la gastronomía como uno de los atributos con los que la capital argentina busca atraer visitantes internacionales.ANGIE RODRÍGUEZ - PERIODISTA DE VIAJAR Y TENDENCIAS - @ANGS0614ANGROD@ELTIEMPO.COM Sigue toda la información de Vida en Facebook y Twitter, o en nuestra newsletter semanal.
