Il Comune di Ozieri ha istituito la commissione di denominazione comunale d’origine per valutare la concessione del marchio alle aziende che ne faranno richiesta.
Martedì 11 agosto la commissione valuterà le domande per l’assegnazione del marchio De.Co. Ozieri. Saranno valutate le istanze presentate da diverse imprese produttrici di pane, dolci, miele, vino, farine, olio.
La commissione ha in questa prima fase autorizzato l’iscrizione all’apposito Registro De.Co. dei prodotti agro alimentari che vantano un legame storico con il territorio, una tradizione secolare e per i quali esiste già la certificazione Pat, in quanto inseriti nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali.
Fra questi la spianata, il sospiro, la copuletta, la greviera e la cipolla. Di ognuno di questi prodotti sono state approvate le schede identificative con indicazione della storia, delle caratteristiche, dei formati e delle tecniche produttive.
La commissione ha anche provveduto ad autorizzare l’iscrizione nel registro delle manifestazioni storiche delle quali erano state presentate le istanze da parte degli organismi organizzatori. Entra nella fase attuativa quindi il progetto di istituzione del marchio De. Co. Ozieri che era stato avviato nel 2023 con l’approvazione del regolamento e con il concorso per l’individuazione del logo.
