10 août 2026 06:45L’été appelle des saveurs légères et rafraîchissantes dans nos verres. Des bulles pétillantes aux cocktails sans alcool: voici nos quatre apéritifs estivaux préférés pour rendre l’heure de l’apéro encore un peu plus festive.1. Moët & Chandon x Pharrell WilliamsIce Impérial est le tout premier champagne spécialement conçu pour être dégusté “on the rocks”, avec des glaçons. L’année dernière, la maison de champagne française Moët & Chandon s’est associée pour la première fois au chanteur américain Pharrell Williams. Elle renouvelle aujourd’hui cette collaboration avec une nouvelle version d’Ice Impérial imaginée par l’artiste.En plus d’être chanteur et producteur de musique, Pharrell Williams est le directeur créatif des collections masculines de Louis Vuitton. Tout comme Moët & Chandon, la maison de mode française appartient à LVMH, le plus grand conglomérat de luxe au monde.Lire aussiPour la première fois, la bouteille de Moët & Chandon Ice Impérial se dévoile sans son célèbre habillage blanc. Williams a donné une nouvelle dimension à son design grâce à une étiquette blanche inspirée du textile et ornée de perles dorées.La saveur est aussi estivale que le flacon. Dans le verre se déploie un mélange de fruits tropicaux, comme la mangue et la goyave, accompagné d’une note espiègle de framboise. Dès la première gorgée, on perçoit également les saveurs sucrées du caramel et du coing. L’acidité du pamplemousse et du gingembre apporte quant à elle une finale rafraîchissante. L’apéritif idéal pour une douce soirée d’été.2. Cointreau Spicy MargaritaLa Margarita figure depuis des années parmi les trois cocktails les plus populaires au monde. Ses ingrédients et sa préparation sont très simples : de la tequila, du triple sec et du jus de citron vert. Il suffit de secouer le tout avec des glaçons, puis de verser le mélange dans un verre glacé dont le bord a été recouvert de sel.Lire aussiC’est simple et efficace, mais on peut parfois avoir envie d’un peu plus. Notre version préférée? La Spicy Margarita. Ajoutez quelques rondelles de jalapeño frais dans votre shaker et utilisez le mélange d’épices mexicain Tajín pour décorer le bord du verre. Fraîche, légèrement acidulée et relevée!Afin de créer une version encore plus savoureuse du célèbre cocktail mexicain, la maison française Cointreau a imaginé une nouvelle déclinaison de sa liqueur d’orange triple sec classique.Cointreau Spicy réinterprète la liqueur originale en l’enrichissant d’arômes naturels de jalapeño et d’un extrait de piments Bird’s Eye. Il apporte instantanément la dose de piquant idéale à votre Margarita.La recette de la Spicy Margarita parfaite reste très simple : une mesure de Cointreau Spicy, une mesure de jus de citron vert et deux mesures de tequila. Important : n’oubliez surtout pas le bord au sel ou au Tajín.3. Kombucha à la lavande de Rish“Kombucha is the New Tequila”, à en croire le magazine Vogue. De plus en plus de jeunes délaissent complètement les boissons alcoolisées. Résultat : les boissons fonctionnelles, comme les sodas prébiotiques et les kombuchas botaniques, sont en plein essor.La Bruxelloise Nouné Muradyan avait anticipé cette tendance bien plus tôt. Elle a fondé son entreprise Rish en 2021 et y produit des boissons sans alcool, comme du kombucha et du pét-nat.Sa dernière création? Un kombucha à la lavande. “Une ode à la fleur”, selon Muradyan. Pour créer cette saveur rafraîchissante, elle a fait infuser son kombucha à base de thé vert sencha avec des fleurs de lavande et de la camomille.Le résultat est un bouquet floral complexe, à la fois doux et rafraîchissant. Un apéritif sans alcool élégant, que nous aimons déguster avec beaucoup de glaçons, une rondelle de citron ou un brin de lavande.4. The French Kiss ClubL’idée à l’origine de The French Kiss Club est simple : prouver que le vin en canette peut lui aussi être de qualité. Cinq ans plus tard, la start-up anversoise y est incontestablement parvenue.Depuis plusieurs étés, ses canettes sont proposées dans tous les grands festivals ainsi que dans les supermarchés Delhaize. L’année dernière, la marque a spécialement conçu des bouteilles en verre pour les bars de plage de Knokke. Celles-ci sont désormais également disponibles dans différents établissements horeca et commerces de vin.Quel goût a donc ce French Kiss ? Il est frais, léger et fruité. Le rosé, aux arômes de fraise et de framboise, est notre préféré. Ce vin estival révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi bien frais, avec beaucoup de glaçons.Il est idéal à l’apéritif, sur la plage, devant sa cabine. Le baiser, lui, reste facultatif.Lire plus5 temps forts culinaires et bonnes adresses de notre road-trip estival dans le Tyrol du SudL’été idéal d’Inge Waeles (Restaurant Boury***)Les secrets de la pâtissière Sarah Renson pour un été idéal