Cosa c'è di meglio della frutta per concludere il pasto? Se non basta a placare la voglia di dolce, ecco un'idea tratta dal libro "Pizza Volume 01"
Ce l’abbiamo un po’ tutti. Che sia il fornetto pizza da tenere in un angolo della cucina o quello più serio installato in giardino. È un imbattibile alleato per la creazione di pranzi e cene “casual”. Ci si cuoce ad arte la frutta, poi la si presenta così, in teglia. Zero mediazioni décor.
INGREDIENTI X 4/6:
Per le fragole: 400 g fragole, 1 cucchiaio di pepe nero in grani schiacciato, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 1–2 cucchiai di zucchero di canna chiaro, 2 bacche di vaniglia.
Per le pesche: 4 pesche, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, foglie di timo, limone.
