C’è una festa che ogni agosto porta nel cuore della Val Resia sapori, musica e storie di comunità. Dal 20 al 23 agosto Oseacco ospiterà la 27ª edizione della Festa del Frico Resiano, quattro giorni dedicati al piatto simbolo della valle, alle tradizioni locali e alla memoria di un territorio che continua a raccontarsi.
Il piccolo paese resiano si prepara così ad accogliere visitatori e abitanti con un appuntamento che negli anni è diventato uno degli eventi più attesi dell’estate in valle, tra cucina, spettacoli e momenti dedicati alla cultura locale.
Il frico resiano protagonista della tavola
Il cuore della manifestazione sarà ancora una volta il Frico Resiano con polenta, indicato nel titolo dell’edizione 2026 con l’espressione in lingua resiana “MÖČIZÄ anu IT”. Il Comitato Pro Oseacco A.P.S. ha scelto di mantenere il nome originale, perché alcune parole racchiudono una storia e un’identità che si comprendono pienamente solo vivendo la festa.
Accanto al piatto simbolo ci saranno anche altre specialità della tradizione locale, dal Bujàdnek alle proposte con l’Aglio di Resia, presidio Slow Food coltivato in valle da generazioni. Tra le novità dell’edizione 2026 arriverà anche una nuova proposta gastronomica: il Roast Beef all’inglese, servito su rucola con scaglie di Grana e crema all’Aglio di Resia.
