La récolte française de maïs devrait chuter de 35% à neuf millions de tonnes en 2026, au plus bas depuis 1980, en raison de la diminution des surfaces dédiées et des canicules, a confirmé, ce vendredi 7 août, le gouvernement de la première puissance céréalière européenne.
La principale association de producteurs (AGPM) avait estimé fin juin que la production de maïs grain serait en repli de 30% à 9,5 millions de tonnes, un niveau déjà inédit depuis 26 ans.
Mais la prévision du service statistique du ministère de l'Agriculture est publiée après deux épisodes caniculaires supplémentaires, intervenus à des moments cruciaux pour la croissance du maïs : la floraison et le remplissage des épis.
Des coûts qui ont augmenté pour les cultivateursLa baisse de la production n'est pas seulement due au recul des rendements, estimés à 70,3 quintaux par hectare (-19% sur un an) sous l'effet de la canicule et de la sécheresse.
Elle est aussi liée à une réduction des surfaces consacrées au maïs, au profit entre autres du tournesol ou de la mise en jachère, les coûts ayant augmenté pour les cultivateurs.
