Introduzione
Diarrea, nausea, vomito, dolori addominali, febbre e debolezza sono tra i principali sintomi delle infezioni alimentari. Nella maggior parte dei casi i disturbi non sono gravi e si risolvono in pochi giorni senza cure specifiche. Le tossinfezioni sono dovute al consumo di alimenti contaminati da batteri, dalle tossine da loro prodotte, da virus o, in alcuni casi, da parassiti. Una conservazione non corretta degli alimenti può favorire la crescita dei batteri e la produzione di tossine, soprattuto durante la stagione estiva. Ecco che cos’è un’infezione alimentare, quali sono i sintomi, quanto dura, come si cura e come prevenirla.
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Quello che devi sapere
Che cos’è un’infezione alimentare
