La pasta permite improvisar comidas rápidas con ingredientes cotidianos de la heladera (Imagen Ilustrativa Infobae)¿Quién no se encontró alguna vez frente a la olla de fideos, pensando rápido qué salsa improvisar con lo que hay en la heladera? La pasta es el comodín de cualquier casa latinoamericana: se adapta a presupuestos, rinde y se reinventa con pocos ingredientes.En la vida real, las mejores salsas suelen salir de la creatividad y lo que hay a mano. No hace falta ser chef ni tener ingredientes gourmet: con algunos básicos y un poco de ingenio, se pueden lograr combinaciones sabrosas y reconfortantes en menos de 20 minutos.PUBLICIDADLa salsa de tomate exprés combina tomates, ajo, aceite, sal y pimienta, y puede sumar azúcar para corregir la acidez (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 1 lata de tomates perita o 3 tomates frescos.2. 1 diente de ajo.3. 2 cdas. de aceite.4. 1 cdita. de azúcar (opcional).5. Sal y pimienta.Paso a paso:1. Calentar el aceite en una sartén y dorar el ajo picado (no quemar, solo dorar).2. Agregar los tomates picados o la lata triturada.3. Sumar sal, pimienta y, si hace falta, una pizca de azúcar para corregir la acidez.4. Cocinar a fuego medio por 10 minutos, revolviendo.5. Opcional: sumar orégano, albahaca seca o lo que haya.La crema rápida de arvejas mezcla arvejas, crema de leche, queso rallado y manteca para resolver una salsa para pasta en pocos minutos (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 1 taza de arvejas (frescas o en lata).2. 100 cc de crema de leche (puede ser leche evaporada).3. 2 cdas. de queso rallado.4. 1 cda. de manteca.5. Sal y pimienta.Paso a paso:1. Calentar la manteca en sartén y sumar las arvejas.2. Cocinar 3 minutos, pisar un poco con tenedor.3. Agregar la crema, calentar sin hervir.4. Salpimentar y añadir el queso. Mezclar bien.La salsa blanca exprés se hace con manteca, harina y leche, y se sazona con sal, pimienta y nuez moscada (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 2 cdas. de manteca.2. 2 cdas. de harina.3. 400 cc de leche.4. Sal, pimienta y nuez moscada.Paso a paso:1. Derretir la manteca en olla, sumar la harina y revolver 1 minuto (no dejar dorar).2. Incorporar la leche de a poco, batiendo para que no se formen grumos.3. Cocinar a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta espesar (unos 5 minutos).4. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.La salsa une atún, aceite de oliva, jugo y ralladura de limón, con perejil y ajo opcional (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 1 lata de atún al natural o en aceite.2. 2 cdas. de aceite de oliva.3. Jugo y ralladura de 1 limón.4. 1 diente de ajo (opcional).5. Perejil picado, sal y pimienta.Paso a paso:1. Calentar el aceite y, si se quiere, dorar el ajo picado.2. Agregar el atún desmenuzado, mezclar.3. Sumar el jugo y la ralladura de limón.4. Apagar el fuego, añadir el perejil, sal y pimienta.5. Si se quiere más cremosa, sumar 2 cdas. de crema de leche.Las opciones de manteca y hierbas, queso y leche, y cebolla con crema amplían el recetario de salsas para pasta con productos cotidianos (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 50 g de manteca.2. 1 cda. de aceite.3. 2 cdas. de hierbas frescas o secas (perejil, orégano, albahaca, ciboulette).4. 1 diente de ajo (opcional).5. Sal y pimienta.Paso a paso:1. Derretir la manteca con el aceite en sartén.2. Sumar el ajo picado si se usa, cocinar 1 minuto.3. Añadir las hierbas y mezclar.4. Salpimentar y mezclar con la pasta recién colada.La lista de salsas para pasta también incluye zanahoria y tomate, yogur y pepino, y morrón con queso crema (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 100 g de queso (el que haya: cremoso, mozzarella, reggianito).2. 200 cc de leche.3. 1 cda. de manteca.4. Pimienta y nuez moscada.Paso a paso:1. Calentar la manteca, sumar la leche.2. Rallar o cortar el queso y agregar, revolviendo hasta que se derrita (importante: fuego bajo para que no se corte).3. Sazonar con pimienta y nuez moscada.4. Servir inmediatamente sobre la pasta caliente.La salsa de cebolla y crema se arma con cebolla rehogada, aceite y crema de leche, sin necesidad de hervir la preparación (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 1 cebolla grande.2. 1 cda. de aceite.3. 150 cc de crema de leche.4. Sal y pimienta.Paso a paso:1. Cortar la cebolla en pluma y rehogar en aceite hasta que quede transparente.2. Agregar la crema, calentar sin hervir.3. Salpimentar y mezclar con la pasta caliente.El tomate es un ingrediente clásico en las salsas y se puede combinar fácilmente (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 2 zanahorias.2. 2 tomates.3. 1 diente de ajo.4. 2 cdas. de aceite.5. Sal y pimienta.Paso a paso:1. Rallar las zanahorias y picar los tomates.2. Rehogar el ajo en aceite, sumar zanahoria y tomate.3. Cocinar 10 minutos, salpimentar y mezclar con la pasta.La salsa de yogur y pepino se sirve fría sobre la pasta y el texto la recomienda para pastas cortas y días calurosos (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 1 pote de yogur natural.2. ½ pepino.3. 1 diente de ajo (opcional).4. 1 cda. de aceite de oliva.5. Sal y pimienta.Paso a paso:1. Pelar y rallar el pepino.2. Mezclar con el yogur, ajo picado, aceite, sal y pimienta.3. Servir fría sobre la pasta (ideal para pastas cortas y días calurosos).Esta salsa se prepara al procesar morrón con queso crema y aceite antes de mezclarla con la pasta caliente (Imagen Ilustrativa Infobae)Ingredientes:1. 1 morrón rojo.2. 100 g de queso crema.3. 1 cda. de aceite.4. Sal y pimienta.Paso a paso:1. Asar o saltear el morrón, pelar y cortar en tiras finas.2. Procesar junto con el queso crema y el aceite.3. Salpimentar y mezclar con la pasta caliente.