Quand il fait très chaud, la même interrogation revient souvent : combien faut-il boire pour éviter la déshydratation ? La réponse est moins simple qu’un chiffre unique. Il n’existe pas de quantité idéale valable pour tout le monde, car les besoins en eau dépendent avant tout de ce que l’organisme perd au fil de la journée.
En moyenne, un adulte perd environ 2,5 litres d’eau par jour. Dans un environnement tempéré, avec peu d’activité physique, cet ordre de grandeur reste globalement stable. Mais dès que la chaleur s’installe ou que l’effort augmente, les pertes hydriques grimpent elles aussi, notamment à cause de la transpiration. On peut alors perdre un à deux litres d’eau supplémentaires, parfois davantage.
Les besoins en eau augmentent avec la chaleurC’est là qu’il faut éviter un raccourci. Dire qu’il faut "boire 2,5 litres d’eau" n’est pas tout à fait exact. Ce qu’il faut surtout, c’est apporter à l’organisme la quantité d’eau qu’il a perdue. Selon les situations, cela peut représenter 2, 3 ou 4 litres par jour.
Mais cette eau ne vient pas uniquement du verre ou de la bouteille. Une partie importante de l’hydratation passe aussi par l’alimentation. Les fruits et légumes, en particulier en été, sont très riches en eau. La pastèque, le melon, les tomates, les concombres ou encore les pêches contiennent plus de 90 % d’eau. Ils participent donc pleinement à couvrir les besoins hydriques quotidiens.
