Au terme d’un voyage où il a risqué sa vie, Nabil Attar est arrivé à Orléans où il a ouvert son restaurant Närenj. Un rêve qu’il ne s’était pas autorisé à réaliser en Syrie.
Au terme d’un voyage où il a risqué sa vie, Nabil Attar est arrivé à Orléans où il a ouvert son restaurant Närenj. Un rêve qu’il ne s’était pas autorisé à réaliser en Syrie.
Radio France
Publié le 02/08/2026 16:00
Temps de lecture : 1min
Nabil Attar dans son restaurant Arenje à Orléans (Anne-Laure Jumet / Radio France)
🇸🇾👨🏽🍳🇫🇷 En cuisine, Nabil Attar fait revivre ses souvenirs de Syrie. Fin 2015, ce haut cadre en informatique fuit Damas,…
« Recettes refuges » (6/6). Haitham Karajay s’est réfugié en France pour fuir la guerre civile en Syrie. Il s’est très vite…
À Lyon, le cuisinier d’origine mauritanienne fait dialoguer dans l’assiette les cultures sans les lisser. Une cuisine du…
Nous partons dans le Gard, à Nîmes, où le chef étoilé Jérôme Nutile apprécie une bonne table dans les halles de Nîmes.
« Exils » (20/30). C’est l’amour qui a poussé Asli Ustok à quitter Istanbul pour Rennes, en 2005. Mal du pays, barrière de la…
👩🏻🍳Anne-Sophie Pic, la cheffe cuisinière la plus étoilée au monde, se confie dans Le monde d'Élodie. Elle évoque son intérêt…
