| 2 Agosto 2026 15:02 |
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(Adnkronos) –
È meglio il pollo con la pelle bianca o gialla? Secondo gli esperti non c’è alcuna differenza a livello di qualità. In Europa il pollo è tra gli alimenti più consumati, basti che pensare che in Spagna se ne mangia circa 11,97 chilogrammi a testa all’anno. Le ragioni sono molteplici e legate anche al prezzo, alla sua versatilità e al suo profilo nutrizionale.
Secondo l’allevatore Carlos Porta, quello di una presunta superiorità del ‘pollo giallo’ è soltanto un falso mito: “Non fatevi ingannare, un pollo di qualità non deve per forza essere giallo”, ha detto Porta in un video pubblicato sui social, portando alcuni esempi proprio dal suo allevamento.
