Pubblicato il
29/07/2026 - 7:00 CEST
L'allevamento industriale di pollame ha provocato un aumento di oltre 100 volte nella diffusione del Campylobacter, la causa batterica più comune di gastroenteriti nel mondo, secondo un nuovo studio (fonte in inglese) dell'Università di Oxford.
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Gli allevamenti intensivi di pollame hanno trasformato le popolazioni di uccelli a livello mondiale, concentrando miliardi di polli in sistemi industriali ad alta densità che modificano profondamente lo spazio ecologico. Lo hanno spiegato i ricercatori dell'Ineos Oxford Institute for Antimicrobial Research, dopo aver analizzato circa 2.800 genomi batterici prelevati da polli e uccelli selvatici in 30 Paesi tra il 1979 e il 2024.
