HomeBolognaCronacaMortadella Igp, crescono le venditeContinua il successo della mortadella Igp di Bologna. Nei primi sei mesi dell’anno la produzione è cresciuta del 2,9%, accompagnando...Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciContinua il successo della mortadella Igp di Bologna. Nei primi sei mesi dell’anno la produzione è cresciuta del 2,9%, accompagnando un incremento delle vendite del 4,4%, trainate anche dall’ottima performance dell’affettato in vaschetta (+10,1%), sempre più apprezzato dai consumatori. Vola l’export, con balzo del 19,4%, che rappresenta ormai il 27,8% delle vendite complessive. La produzione supera i 19,6 milioni di chili.
"Dopo gli ottimi risultati del 2025, siamo particolarmente soddisfatti di vedere confermata anche nel primo semestre 2026 la crescita della Mortadella Bologna Igp. Se, da una parte, il mercato italiano vive un momento di riflessione, è soprattutto l’export a rappresentare il principale motore di sviluppo, con incrementi a doppia cifra nei nostri principali mercati europei", certifica il presidente del consorzio, Guido Veroni. "Questi risultati assumono un valore ancora maggiore in un contesto caratterizzato da consumi alimentari sostanzialmente stabili, confermando la capacità della Mortadella Bologna Igp di rafforzare la propria competitività sia in Italia sia all’estero", aggiunge.
