La cooperativa de supermercados cre� un comit� para regular el uso de inteligencia artificial en su actividad diaria. Estas herramientas y servicios han funcionado para optimizar procesos y comprender las necesidades del cliente.La cadena de supermercados Consum est� aplicando la inteligencia artificial (IA) en tres grandes direcciones: conocer las necesidades de los clientes, optimizar procesos y facilitar el trabajo diario. En estas l�neas se concentran muchas actividades concretas y, adem�s, se van preparando caminos para iniciar otras nuevas.Una de las particularidades de esta cooperativa es que desde hace dos a�os cuenta con un Comit� de Gobierno de la IA. Su objetivo es hacer un seguimiento de sus actividades y tener controlado el marco de regulaci�n de la IA. En �l participan representantes de las divisiones de Jur�dico, Ciberseguridad, Gobierno del dato y la Oficina de Transformaci�n Digital de Consum.Seg�n explica la ejecutiva de Transformaci�n Digital de Consum, Nuria Enr�quez, con esto se quiere garantizar el uso �tico de la inteligencia artificial dentro de la empresa y respetar los derechos y el uso de la informaci�n. Cuando en cualquier departamento hay una iniciativa de IA, este comit� la revisa, la valora y analiza los riesgos. Se recoge la documentaci�n t�cnica y cuando se verifica que cumple todos los requisitos, sale adelante. Enr�quez puntualiza que este proceso de validaci�n se realiza incluso cuando se trata de herramientas est�ndar de multinacionales que incluyen IA."Desde ese Comit� de Gobierno de la IA estamos viendo que la IA aparece como una capa adicional a los procesos que ya hacemos, no como una soluci�n para hacer cosas, sino para mejorar lo que hacemos. Da facilidades porque es muy r�pida y puede manejar vol�menes de informaci�n enormes".Hiperpersonalizaci�nUno de los �mbitos en los que avanza Consum es la hiperpersonalizaci�n del cliente. Esta tiene dos partes. Por un lado los h�bitos de consumo y necesidades; por otro, el lenguaje de interacci�n. Es un proyecto en construcci�n que est� trabajando en la personalizaci�n de cara al cliente y pr�ximamente se trabajar� en la capacidad de comunicaci�n con el cliente de forma diferente seg�n su perfil.Consum a�ade que identifica las tendencias desde su Oficina de Transformaci�n Digital para luego trasladarlas al resto de la organizaci�n. La IA aparece aqu�, no solo para facilitar la identificaci�n, sino como una tendencia en s� misma. Ah� se explora qu� es lo que permite mejorar sus actividades.Gesti�n del conocimientoOtro de los �mbitos de aplicaci�n es la gesti�n del conocimiento interno en la compa��a. Un bloque se refiere a la organizaci�n de la informaci�n como manuales formativos y de consulta, normativas internas... Eso se lleva a la gesti�n documental y la IA no ayuda a recoger y digitalizar la informaci�n, que ya estaba, sino que a�ade una capa, que ser� un asistente inteligente. "Estamos explorando c�mo preguntarle a ese gestor documental para que nos devuelva la informaci�n", explica Enr�quez.Consum ha desarrollado este a�o el PIM (product information manager), que es la plataforma en la que recogen informaci�n sobre sostenibilidad y envases, requisitos normativos... a�adiendo informaci�n sobre los productos y compartirla en todos los departamentos. Es informaci�n sobre los productos que tienen en los lineales de los supermercados y se va actualizando cada vez que cambia algo en ese producto, desde la normativa aplicable, una variaci�n en el envase, un ingrediente... Esta plataforma tiene potencial para convertirse m�s adelante en una herramienta que pueda llegar a compartir informaci�n con los clientes. La inteligencia artificial se est� incorporando en esta plataforma como una de esas "capas".Consum trabaja tambi�n en la automatizaci�n de tareas repetitivas mediante robotizaci�n. Con ellas ejecutan sobre todo tareas administrativas, a�adir datos en aplicaciones, reenv�o de correos... los robots no analizan ni toman decisiones.Seguridad alimentariaEntre los trabajos que est�n trabajando en la cooperativa est�n los de calidad y seguridad alimentaria. En este �mbito est�n empezando a se empieza con el an�lisis y monitorizaci�n de temperaturas, humedades, maduraci�n, etc�tera, de los productos. Es informaci�n que ya se controla, pero se est� trabajando en el modo de recogerla para mejorar el proceso para centralizarla y tenerla disponible para todos los departamentos.Ponen como ejemplo el control de la cadena de fr�o: la informaci�n de la que ya se dispone se une, se centraliza... La IA aparece aqu� tambi�n como "una capa". No va a hacer las mediciones de calidad. "Va a permitir preguntar sobre los datos que tienes, ofrecerte informaci�n sobre lo que ya se tiene".Personalización. Identifican tendencias de los clientes y trabajan en el modo de comunicación con ellos en función de su perfil.Conocimiento. La información interna está recogida y digitalizada. La IA ayuda la organización a preguntar por ella a un asistente inteligente.Gestión de producto. Ha creado este año la plataforma PIM a la que se quiere añadir la IA. Es interna, pero puede acabar abriéndose a los clientes.Seguridad. Trabaja en la aplicación de la IA a la información sobre procesos de maduración, temperatura o , control de la cadena de frío en frescos.