Le zucchine sono uno degli ortaggi più amati dell'estate. Approfittiamo per gustarle in mille modi diversi, fino a quando saranno ancora di stagione e potremo raccoglierle direttamente dal nostro orto o acquistarle al mercato contadino.
Indice
Zucchine ripiene di pomodorini (ricetta vegan)Zucchine ripiene con asparagiZucchine ripiene con miglio e oliveInvoltini vegetariani di zucchine al pistacchioCrostata di carote e zucchineParmigiana bianca di zucchinePesto alle zucchine con zucchine cotteHamburger di zucchineZucchine tonde ripiene di riso e patateRiso venere con zucchine veganPesto di zucchine con zucchine crudeFrittata di zucchine con farina di ceciZucchine marinate al limone e mentaPasta cremosa con zucchine e ricottaChips di zucchine al forno
Le zucchine sono ottime come contorno, in numerose varianti, ma anche come condimento per il riso e la pasta. Sapevate di poterle cuocere al sole, in modo davvero ecologico? Ecco alcune ricette facili da provare subito.
Zucchine ripiene di pomodorini (ricetta vegan)
