S. Maria della Versa Proseguono gli investimenti della famiglia Ziliani, proprietaria del marchio franciacortino “Berlucchi”, in Oltrepò Pavese. A tre anni di distanza dall’acquisto dell’azienda agricola “Vigne Olcru” di Santa Maria della Versa, si è conclusa nei giorni scorso l’operazione di acquisto della cantina “Villa Maggi”, sempre a Santa Maria. L’acquisto è relativo solamente agli immobili, mentre le attrezzature che erano presenti nella cantina erano già stata vendute nell’ambito di un’altra procedura. L’acquisto della cantina consolida il percorso avviato in Oltrepò Pavese nel 2023 con l’acquisizione di “Vigne Olcru” e dedicato unicamente alla produzione di spumante Metodo Classico Docg da Pinot Nero, con il marchio consortile del Classese. E la cantina sarà proprio dedicata alla vinificazione delle bollicine. «La famiglia Ziliani, alla guida della storica azienda franciacortina Berlucchi, prosegue il proprio impegno nell’Oltrepò Pavese, con l’acquisizione di un immobile nel comune di Santa Maria della Versa, che verrà riqualificato in un sito produttivo all’avanguardia per la vinificazione principalmente di Pinot Nero, con l’obiettivo di produrre Classese Docg» si legge in una nota diffusa ieri dall’azienda. La nuova cantina si trova in una posizione strategica, lungo la strada provinciale 201 “Stradella-Zavattarello” facilmente raggiungibile e funzionale dal punto di vista dell’operatività. «Il nuovo investimento - afferma Paolo Ziliani, presidente della Berlucchi e della nascente società in Oltrepò Pavese - conferma la volontà di contribuire concretamente alla crescita del territorio attraverso un progetto fondato su qualità, identità territoriale, sostenibilità economica e visione di lungo periodo». Come annunciato di recente, in occasione del tiraggio 2025 degli spumanti, la famiglia Ziliani uscirà con le sue prime bollicine oltrepadane a settembre 2027: sarà con tutta probabilità un Classese rosè con almeno 36 mesi di affinamento, a basso dosaggio e con un posizionamento alto di prezzo. Insieme al Cruasè è prevista anche l’uscita di due spumanti, un bianco 30 mesi e un Blanc de Noirs riserva, con almeno 48 mesi di affinamento. L’altra novità riguarda la riqualificazione della bottaia, dove è in corso l’allestimento delle cataste per l’affinamento delle bottiglie di Pinot Nero. La proprietà ha anche avviato un’operazione di immagine e marketing con il cambio del nome dell’azienda da “Vigne Olcru” a “Donelasca”: oltre venti ettari vitati, tra proprietà e affitto, sia nei pressi dell’azienda che a Borgo Priolo e Rocca de’ Giorgi. «La famiglia Ziliani, che detiene oggi oltre a Berlucchi Franciacorta anche la cantina Antica Fratta Franciacorta e Tenuta Caccia Al Piano a Bolgheri, consolida così il suo percorso di acquisizioni di realtà ad alto potenziale qualitativo, con focus mirato sulla produzione di bollicine di qualità» conclude la nota aziendale.