JEDAN od najpoznatijih zagrebačkih restorana uskoro zatvara vrata na svojoj dosadašnjoj adresi. Nakon 15 godina rada, Rougemarin Bistro u Folnegovićevoj odlazi u povijest, no brend se ne gasi - seli se u novi prostor u centru Zagreba.
Vijest je za Index Food potvrdio chef i ugostitelj Marin Medak. "Selimo se na novu lokaciju, prostor će biti manji, a fokus će biti na gastro kulturi i eventima", rekao nam je Marin Medak u telefonskom razgovoru.
Nova lokacija, drugačiji koncept
Nova lokacija trebala bi početi s radom 1. listopada, a Medak zasad ne želi otkriti gdje će se točno nalaziti. Kaže da priprema novo iznenađenje za goste te da će Rougemarin zadržati ime, ali dobiti drugačiji koncept.
Kako nam je ispričao, novi prostor bit će posvećen gastro kulturi, uz hranu će naglasak biti i na edukaciji gostiju o jelima, namirnicama i gastronomiji općenito. Cilj mu je dodatno podići razinu hrane i usluge.
