Indexovi novinari nigdje nikad ne jedu besplatno. Platimo svoja jela, ne predstavimo se da smo novinari i pišemo točno što mislimo.
Bistro Amfora jedno je od onih mjesta pokraj kojih možete proći desetke puta, a da nikad ne uđete. Smješten je na Dolcu, doslovno nekoliko koraka od ribarnice, i već više od 25 godina radi ono što na toj lokaciji zapravo ima najviše smisla - jednostavna jela od ribe i morskih plodova.
Nema tu velike filozofije, a nema ni potrebe za njom. Riba se bira na obližnjoj ribarnici, ponuda ovisi o tome što je tog dana dostupno, a priprema se uglavnom jednostavno - na žaru ili pržena.
Meni je Amfora točno onakvo mjesto kakvo očekujem na ovakvoj lokaciji - kao da svaka tržnica ima svoju "Amforu". Interijer jest zastario, ali ovdje mi to nije nužno minus. Dapače, cijenim taj retro ugođaj i pomalo "vremenska kapsula" vibe, u moru copy-paste urbanih lokala.
Google ocjena 4.2
