Indexovi novinari nigdje nikad ne jedu besplatno. Platimo svoja jela, ne predstavimo se da smo novinari i pišemo točno što mislimo.
U vrijeme kada craft pekarnice niču gotovo na svakom uglu, a police sve češće pune focaccie, sourdough kruhovi i peciva s desetak sastojaka, uvijek je lijepo naletjeti na pekarnicu starog kova. Na onu u kojoj se ne morate pitati je li nešto fermentiralo 48 sati i gdje se dolazi po sasvim običan kruh, kiflicu ili štrudlu - i na kraju se kući vratite s punom vrećicom.
Galerija
Upravo je takva mala obiteljska Slastičarnica i pekarnica Greblica u Stonskoj ulici 1 u zagrebačkom kvartu Središće. Mjesto je to u koje se dolazi po svježi kruh i peciva, ali čini se da se još češće dolazi po štrudle, štrukle, kiflice i, naravno, greblicu po kojoj je pekarnica dobila ime.
Greblica je s vremenom postala temelj njihove ponude, a uz nju su razvili cijeli niz proizvoda - od štrukli i štrudli do kiflica, štapića i različitih vrsta kruha. A nakon gomilu odličnih recenzija koje sam pročitala o ovoj pekarnici, morala sam se i sama zaputiti tamo i probati što nude.
