KAD OSJETITE žeđ, vjerojatno nećete prvo posegnuti za čašom mlijeka. Ipak, sve je više istraživanja koja pokazuju da u određenim situacijama mlijeko može održavati hidrataciju dulje od vode. Iako je voda za većinu ljudi i dalje najbolja opcija za svakodnevne potrebe, mlijeko se ističe kao korisno nakon intenzivnog vježbanja ili kod blage dehidracije.
Usporedba učinka mlijeka i vode
Mlijeko s niskim udjelom masti sadrži elektrolite, proteine i ugljikohidrate. Istraživanja pokazuju da ga upravo ta kombinacija u nekim situacijama čini učinkovitijim za dugotrajnu hidrataciju od vode.
Hranjive tvari i elektroliti iz mlijeka usporavaju njegovo pražnjenje iz želuca i mogu smanjiti brzinu kojom tijelo izbacuje tekućinu urinom. Zbog toga mlijeko pomaže tijelu da zadrži tekućinu dulje nego što to čini voda.
To ipak ne znači da je mlijeko automatski bolji izbor. "Činjenica da nešto bolje hidratizira ne znači da je uvijek i bolja opcija za svaku situaciju", rekao je za Health Angel Planells, nutricionist iz Seattlea i predstavnik Akademije za nutricionizam i dijetetiku.
