Un postre fresco y acido para conquistar paladares. ¡Manos a la obra!Viridiana Navarrete, chef / @viricookss.22 de julio de 2026 - 03:00 p. m.Disfruta de estas galletas de pie de limón con un té negro o blanco.Foto: Viridiana Navarrete Resume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Americana .Refrigera la masa durante 1 horaTiempo de preparación: 20 minutos.Tiempo de cocción: 15 minutos.Porciones: 12.Ingredientes200 gramos de harina de trigo100 gramos de mantequilla100 gramos de azúcar1 huevoRalladura y jugo de 2 limones verdes½ cucharadita de polvo de hornearPara leer: Dos colombianos crearon Migra La Food para contar la migración a través de la cocinaIngredientes para el frosting360 gramos de queso crema1/4 de taza de azúcar glass2 cucharadas jugo de limón Para decorarRalladura de limónRodajas de limónPara destacar: Mantecada de la abuela: receta casera esponjosa para el caféPreparaciónMezclar la mantequilla con el azúcar hasta cremar. Añadir el huevo, la ralladura y el jugo de limón verde.Incorporar la harina y el polvo de hornear hasta formar una masa.Formar las galletas y llevarlas al horno hasta que los bordes estén doraditos (12-15 min a 180 °C). Dejar enfriar completamente.Batir el queso crema con el azúcar glas y el limón hasta obtener un frosting suave.Decorar cada galleta con el frosting, ralladura y rodajas de limón. Servir.No pierdas de vista: ¿Cuál es la diferencia entre aceitunas verdes y negras y cuáles escoger? Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: