O que você come logo cedo pode influenciar diretamente a saciedade, o intestino e até a perda de peso.
Segundo estudo publicado em fevereiro no British Journal of Nutrition, refeições ricas em proteína ajudam a controlar a fome ao longo do dia, enquanto opções com mais fibras favorecem a saúde intestinal.
Embora ambas tenham levado adultos com sobrepeso ao emagrecimento, os efeitos ocorrem por caminhos diferentes. Portanto, não basta comer pela manhã: escolher o que vai ao prato pode fazer toda a diferença.
No ensaio clínico, 19 participantes seguiram duas dietas focadas em emagrecimento por 28 dias cada, uma com alto teor de proteínas e outra rica em fibras, com todas as refeições fornecidas pelos pesquisadores. Um dos preparos oferecia, no total, cerca de 30 gramas de fibras por dia, provenientes de alimentos como farelo de trigo, lentilha e fava; no outro, 30% das calorias vinham de fontes proteicas, como ovos, carnes e laticínios. Em ambos os protocolos, 45% da ingestão calórica diária era concentrada no café da manhã, 35% no almoço e 20% no jantar.
Os resultados mostram efeitos positivos para a perda de peso nos dois tipos de café da manhã, mas com efeitos distintos. A dieta proteica reduziu mais o apetite ao longo do dia, enquanto a rica em fibras estimulou bactérias benéficas no intestino, como as chamadas bifidobactérias, associadas à integridade da barreira intestinal e à redução de inflamação de baixo grau, e o butirato, ligado à melhora da sensibilidade à insulina.
