PREHRANA je ključna za zdravlje svih organa, uključujući i jetru. Poznato je da prehrana bogata lisnatim povrćem i nemasnim proteinima, uz manje alkohola i zasićenih masti, pridonosi zdravlju. No, rijetko se razmatra utjecaj začina poput češnjaka na funkciju jetre i opće stanje organizma.
Registrirana nutricionistica Sharniquia White ističe da češnjak nudi puno više od same arome. "Češnjak je prodoran i iznimno ukusan, a pečenjem jelima daje i slatkoću", kaže White za Parade.
Pitanje je li češnjak dobar za jetru postavlja se sve češće, osobito u kontekstu popularnih "detox" dijeta. Katherine M. Patton, nutricionistica iz klinike Cleveland, objašnjava da jetra zdrave osobe učinkovito filtrira lijekove, toksine i bakterije.
"Ako ste zdravi i nemate bolest jetre, ona će sto posto učinkovito filtrirati lijekove, toksine i bakterije te ih izbaciti urinom ili stolicom", pojašnjava Patton. Dodaje da takozvani detox tretmani mogu biti štetni. "Razni detox programi često uključuju visoke doze biljnih dodataka, vitamina i minerala, što se povezuje s oštećenjem jetre. Ona je pod stresom dok pokušava sve to filtrirati".
Najbolja strategija je pristup koji prehranu stavlja na prvo mjesto, a češnjak u tom kontekstu može podržati rad jetre. Stručnjaci objašnjavaju što se događa s jetrom pri redovitoj konzumaciji češnjaka.
