Sojabohnen, Wasser und Zitronensaft: Mehr braucht es nicht, um Tofu anzusetzen. Nicht mal eine Presse, zum Abtropfen reicht ein Sieb. Und es geht erstaunlich schnell.
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Vor allem die Form wird ungewohnt sein, wenn man zu Hause selbst Tofu macht. Man muss nur die Bohnen über Nacht einweichen – danach geht's erstaunlich schnell.
© Sissi Chen
Z+ (abopflichtiger Inhalt);
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