NoticiaBasado en hechos que el periodista haya observado y verificado de primera mano, o en información verificada que proviene de fuentes bien informadas.El contenido se recoge en el libro “Cocina antiinflamatoria”, con recetas sin azúcares añadidos, sin gluten ni harinas refinadas, bajas en carbohidratos y elaboradas con ingredientes con respaldo científico19 de julio de 2026 - 11:10 PMIrelis Pérez, creadora puertorriqueña de Cocina con Irelis, celebra el lanzamiento de un libro de cocina antiinflamatoria en un formato interactivo. (Suministrada)Transcurrieron más de cuatro años en los que la puertorriqueña Irelis Pérez visitó incontables veces a un gastroenterólogo y hasta naturópatas en busca de ayuda para atender un gran problema de digestión y episodios de inflamación severa que presentaba, aunque mantenía hábitos saludables.Popular en la Comunidad