Un tipo de lechuga proveniente de México parece estar detrás del brote expansivo de diarrea severa en Estados Unidos. Hasta el momento 34 entidades del país vecino han confirmado casos ocasionados por Cyclospora cayetanensis, un parásito diminuto que suele encontrarse en heces humanas y prosperar en ciertos alimentos.Aunque este agente infeccioso es bastante común en el mundo (en Estados Unidos está activo cada año) este 2026 atraviesa uno de los peores brotes con 1,645 casos confirmados. A pesar de las diferencias territoriales, expertos (como el Dr. Alejandro Macias, médico internista y especialista en enfermedades infecciosas) han alertado que la tendencia no es ajena a México, por lo que recomiendan prestar atención a lo que comemos. ¿Cómo se transmite el parásito?Después de días con un creciente número de hospitalizaciones por ciclosporiasis la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) comenzó a rastrear su origen. Los primeros indicios apuntan a la lechuga iceberg de Tyler Farms, empresa agrícola que suministra a Taco Bell, como han reportado diversos medios estadounidenses. Al respecto, la institución añadió en un comunicado: “la FDA ha identificado un único proveedor de lechuga iceberg procedente de México, utilizada por estos establecimientos”.De acuerdo con la información de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades estadounidenses, más de mil personas informaron haber comido en el restaurante de comida rápida estilo Tex-Mex antes de presentar síntomas. La lechuga infectada alcanzó diferentes puntos del mapa estadounidense. Indiana, Kentucky, Ohio y Virginia ya recibieron la recomendación de no consumir la hortaliza rallada que sirven en estos establecimientos. Más allá del brote estadounidense, la ciclosporiasis es una infección intestinal presente en todo el mundo y se transmite por vía fecal-oral. Las personas se pueden infectar a través de: Agua contaminada: el parásito puede estar presente en lagos, jacuzzi y piscinas (aún cuando tengan cloro), así que beber accidentalmente agua de estos lugares puede derivar en diarrea. El agua no tratada también es una fuente común. Alimentos: Los productos frescos y brotes son uno de los hogares favoritos de este agente infeccioso. Usualmente llegan a ellos debido a que el agua de riego y fertilizantes están contaminados. Los alimentos que suelen estar relacionados con los brotes, según Cleveland Clinic, son: AlbahacaEnsaladas envasadasCilantroLechuga Perejil FrambuesasBerros