HomeFerraraCronacaAgriturismo ’Le Occare’, l’eccellenza raccontata in tvLa proprietaria Cristina Maresi pronta a mostrare il ’suo’ caviale cotto. La puntata domani alle 21 .Cristina Maresi, proprietaria dell’agriturismo. ’Le Occare’, in compagnia del suo staffRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciL’eccellenza di Portomaggiore è pronta a mostrarsi in televisione. Una storia unica in un luogo magico, addirittura mondiale, è pronta per essere raccontata sul piccolo schermo. Stiamo parlando dell’agriturismo Le Occare di Runco, oasi culinaria dove tra le mani della proprietaria Cristina Maresi viene stretta una ricetta storica, risalente al 1520, unica in tutto il mondo. La ricetta in questione, ideata da Cristoforo di Messisbugo, è quella del caviale cotto. Proprio questo sarà trattato, domani sera alle 21, dal programma ‘In bici con gusto’ condotto dal ferrarese Tommaso Costa. In questa puntata il giornalista sarà in compagnia della proprietaria Cristina Maresi, che racconterà tutta la storia legata alla ricetta. Un racconto dove storia e cibo si intrecciano, come la stessa Maresi ha raccontato al Carlino poco tempo fa, dove la passione per la cucina è palpabile alla prima parola.