HomeSpecialiAgrofutura Agostini (Aiab): "Regole e qualità"Nazareno Agostini (nella foto), presidente di Aiab Marche (l’Associazione italiana per l’agricoltura biologica), cosa c’è da raccontare nella nostra regione? "Io...Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciNazareno Agostini (nella foto), presidente di Aiab Marche (l’Associazione italiana per l’agricoltura biologica), cosa c’è da raccontare nella nostra regione?
"Io presiedo la sezione marchigiana di Aiab come piccolo produttore biologico del Carciofo di Montelupone e quello a cui tengo particolarmente è il fatto di poter lavorare insieme con la Regione e i tre bio distretti. L’Aiab vuole rappresentare il mondo delle imprese biologiche dalla produzione al consumo attraverso consulenti del settore, ristoratori, agriturismi, consumatore. C’è attenzione massima per il biologico perché riguarda la tutela della salute e dell’ambiente".
Da cosa bisogna partire, quindi?
"Vogliamo che gli agricoltori possano lavorare in un ambiente sano e non siano sottoposti ai rischi del lavoro, come gli abbondanti prodotti chimici che l’industria agroalimentare massiva propone. Una filosofia che tende a mantenere le buone pratiche del passato, garantendo qualità del prodotto non auto certificata, ma sottoposta alla filiera di controlli".
