Agencias 15/07/2026 09:00 Actualizado a 15/07/2026 12:29 Un brote del parásito Cyclospora, cuyo síntoma más frecuente es una diarrea muy agresiva o “explosiva”, ha causado ya cerca de 5.000 casos en Estados Unidos. Por el momento, se desconoce qué alimentos pudieron causar este brote, si bien las autoridades investigan la relación de la franquicia Taco Bell con el mismo. Por el momento, la mayoría de las infecciones han ocurrido en el estado de Michigan, donde el Departamento estatal de Salud y Servicios Humanos registra 3.309 contagios, incluyendo 44 hospitalizaciones, al señalar que la lechuga y otros vegetales podrían ser parte del origen. El segundo más afectado es Ohio, donde las autoridades sanitarias reportan 1.119 casos positivos en el noroeste del estado.Nueva York también ha registrado un aproximado de 470 casos a nivel estatal, lo que se suma a una lista de cerca de 30 estados que indagan posibles brotes, como California, Texas, Florida, Illinois, Georgia y Colorado.Taco Bell retira sus verduras en crudo en varias de sus localizaciones durante el broteEl Centro de Investigación y Políticas sobre Enfermedades Infecciosas (CIDRAP) de la Universidad de Minesota ha advertido de que en realidad se desconoce el verdadero número de casos porque desde julio de 2025 el seguimiento de Cyclospora es opcional.Este patógeno causa enfermedades gastrointestinales que pueden durar más de un mes. En relación con la investigación, Taco Bell informó que retiró algunos ingredientes en determinados restaurantes como medida de precaución y pese a que su origen no está confirmado. Esta fotografía tomada a través de un microscopio muestra ooquistes de Cyclospora cayetanensis encontrados en una muestra fresca de heces Melanie Moser / Ap-LaPresseLa franquicia de comida rápida anunció en varias de sus localizaciones que no usaría productos como lechuga, cilantro, cebolla, guacamole y pico de gallo en medio del brote.El parásito causa cyclosporiasis, una infección que puede durar días o semanas, con síntomas como “diarrea explosiva”, anorexia, pérdida de peso, cólicos, flatulencia, náusea, fiebre y dolor muscular generalizado.La Asociación Médica Americana recomienda lavarse las manos, en especial después de ir al baño, cambiar pañales o cuidar a alguien enfermo, además de lavar los alimentos “minuciosamente” y refrigerarlos poco después de cortarlos.