HomeFerraraCronacaLa cioccolata è made in Belgio. Hypacie apre il suo negozioDalla grande tradizione della cioccolateria belga alla scoperta dell’eccellenza gastronomica italiana. È il percorso professionale e umano di Serge Hypacie,...Dalla grande tradizione della cioccolateria belga alla scoperta dell’eccellenza gastronomica italiana. È il percorso professionale e umano di Serge Hypacie,...Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciDalla grande tradizione della cioccolateria belga alla scoperta dell’eccellenza gastronomica italiana. È il percorso professionale e umano di Serge Hypacie, maestro cioccolatiere belga che ha scelto Ferrara per dare vita a “1...2...3... Cioccolato” in via Garibaldi, 45, inaugurato alla presenza dell’assessore al Commercio del Comune di Ferrara, Francesco Carità.
La formazione professionale del Maitre Chocolatier inizia in Belgio, dove nel 1997 consegue il diploma in pasticceria e apre la sua prima attività. Diciassette anni dopo, la scelta decisiva: dedicarsi esclusivamente al cioccolato, perfezionando una produzione fondata sulla qualità delle materie prime e sulla continua ricerca. Poi il sogno italiano.
