El mejor sitio para disfrutar de una buena pizza, ese delicioso bocado italiano que se ha convertido en un icono global, está en Londres. Y se llama Napoli on the Road, de acuerdo con 50 Top Pizza, la guía más prestigiosa del sector, que ha publicado su ranking de 2026. El segundo lugar lo ocupa un local madrileño: Baldoria, capitaneada por Ciro Cristiano, que repite este año como mejor pizzería de nuestro país.
El ranking también premia a otras propuestas españolas. Es el caso de Sartoria Panatieri (Barcelona), Fratelli Figurato (Madrid), Oura (Santiago de Compostela), Demaio (Bilbao), Balmesina (Barcelona) y Gasparic (Girona). Todas dentro del ranking de las cincuenta mejores pizzerías.
Plata española
No hay que pueda con Napoli on the Road. Esta pizzería londinense reedita el éxito del año pasado. En el caso de la madrileña Baldoria, por segundo año consecutivo, vuelve a conformarse con la plata europea, pero con el reconocimiento a la mejor pizzería de nuestro país.
En cualquier caso, el proyecto capitaneado por Ciro Cristiano está acostumbrado a recibir halagos: en 2025, también se coló entre las diez mejores pizzerías del mundo, siempre según esta guía especializada. Una forma de reconocer a aquellos locales que cuidan y miman uno de los bocados estrellas de la gastronomía italiana, aunque se haya convertido en un icono global.
