De los 20.000 lanzamientos que hace la industria de gran consumo de media al año, solo 75 productos han podido considerarse en el 2025 como una verdadera innovación. Es decir, solo ellos aportan algo diferencial y relevante para el consumidor y hacen crecer la categoría. Y esta cifra, 75, es anormalmente baja, un 52% inferior a las cifras registradas en 2010, pero empieza a ser costumbre. Es el segundo año que solo salen al mercado 75 innovaciones entre alimentación, bebidas y productos de droguería, un mínimo histórico que confirma un estancamiento de la innovación en sus niveles más bajos, según el Radar de la Innovación elaborado por Worldpanel by Numerator y presentado junto a Promarca.Las causas de esta decadencia en los productos nuevos en el supermercados son varias pero una de las principales, como explica Joan Riera, director de Atención al Cliente Barcelona en Worldpanel by Kantar, es la limitada presencia de estas innovaciones en los lineales de los supermercados. Según los datos del radar, solo se puede encontrar la innovación disponible en el 27% del mercado. “Por lo tanto, aunque sea un buen producto, al consumidor le cuesta acceder a este producto”, explicó Riera. El mercado es implacable y solo una de cada tres innovaciones tienen éxito. Solo el 29% de estos productos novedosos logran superar la penetración media de su categoría, es decir, llegar a más gente que los anteriores artículos aunque este porcentaje de éxito ha subido en cinco puntos porcentuales respecto del 2024. En el 2023, el porcentaje de éxito fue del 22%. Entre el 2014 y el 2020, el 57% de las innovaciones lograron alcanzar este porcentaje de éxito.Sólo uno de cada tres nuevos artículos consigue un éxito superior al anteriorRiera destaca en este sentido que las innovaciones exitosas están presentes en el 47% del mercado, señal de que, a más presencia, más capacidad de atraer a otros. El directivo explica que, pese a que innovar es “cada vez más complejo”, las nuevas propuestas siguen siendo un motor de crecimiento para las categorías, entendidas como grupos de bienes de la misma clase. Así, ha destacado que aquellos segmentos que han innovado en los últimos años “han crecido un 44% más que las que no han innovado”. Y lo mismo para las cadenas: la innovación aportó un 64% de crecimiento a la marca creadora y un 51% de crecimiento a la tienda que lo comercializa. El estudio refleja que las marcas de fabricante continúan liderando la innovación en el sector, al concentrar el 88% de los lanzamientos innovadores, frente al 12% impulsado por las marcas de distribución.Y sin embargo, diferentes estrategias de precios bajos estables o de impulso de la marca propia, en lugar de la de fabricante, motivan que los supermercados, especialmente los de surtido corto, no expongan ni vendan estos nuevos artículos. De hecho, Mercadona, que es la líder de las cadenas de supermercados con un 27% de cuota, lleva tres años consecutivos sin incluir en sus lineales ni un solo producto innovador. Lidl y Aldi, pese a tener la misma estrategia de surtido corto y marcas propias, incluyeron 10 y 14 innovaciones de marcas de fabricante en sus ofertas a los clientes, el mayor número de los últimos cuatro ejercicios.En el 2025, las cadenas regionales (como Eroski, Alcampo, Ahorramas, Gadisa o Consum) son las que más impulsan la innovación, ampliando la oferta y actuando como principales canales de entrada de las innovaciones al mercado junto a El Corte Inglés. Carrefour, por su parte, se mantiene como la cadena con mayor número de innovaciones introducidas en su surtido, con 64 innovaciones del total de 75 productos.El presidente de Promarca, Fernando Fernández, reclamó, a tenor de los datos, una mayor implicación de la distribución para facilitar la llegada de los nuevos productos al consumidor y un mayor diálogo con las cadenas y con las instituciones para favorecer esa entrada a los supermercados. “Innovar no es suficiente si esa innovación no consigue llegar de manera efectiva al consumidor. El reto no es solo crear nuevos productos, sino lograr que lleguen al consumidor y generen valor”, explica.Fernández alerta de que la reducción del número de innovaciones constituye “un problema” para el conjunto de la economía. “Como país tenemos que estar preocupados de que hace 15 años se innovasen 150 propuestas nuevas y ahora estemos en 75”, afirmó el presidente.“Toda la distribución en general tiene que apostar por la innovación, porque sino, como país, nos quedamos absolutamente parados”, señala el directivo.Licenciada en Derecho y Periodismo. Master de Periodismo y de Periodismo Jurídico UAM/El País. Ha trabajado como redactora de Empresas en Cinco Días y como directora de comunicación de ANFAC.
Los supermercados pierden el interés por los productos nuevos
La innovación en alimentación cae a mínimos al llegar solo al 28% de los lineales







