El ingrediente infaltable en esta gelatina de yogur con arándanos es el zumo de limón.Foto: María DulceyResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Saludable.Usa esencia de vainilla en esta receta Tiempo de preparación: 8 minutos.Tiempo de cocción: 7 minutos.Porciones: 4.Ingredientes1 taza de arándanos fresco1 cucharada de azúcarZumo de 1/2 limón1 cucharada de semillas de chía1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)2 tazas de yogur griego1 cucharada de miel1 cucharada de esencia de vainillaPara destacar: Pitahaya, la fruta colombiana con muchos beneficios: para qué sirve y por qué es tan valiosaPreparaciónLleva a una sartén los arándanos, el azúcar, el zumo de limón y 1/2 taza de agua.Cocina hasta que los arándanos se suavicen y obtengas una consistencia similar a una mermelada.Hidrata la gelatina sin sabor y caliéntala en el microondas durante 20 segundos.Mezcla el yogur, la miel, la esencia de vainilla, la mitad de la mermelada de arándanos y la gelatina.Vierte la mezcla en un recipiente y refrigera durante 6 horas. Cuando esté lista, sirve y acompaña con el resto de la mermelada de arándanos y ahora si a disfrutar.No pierdas de vista: El pueblo conocido como “el más aguardientero” de Colombia: ruta, qué hacer y cómo llegarSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: