Restos & Loisirs DKR, une cuisine africaine revigorante à Bastille Dans le 11ᵉ, cette échoppe propose yassa, mafé et autres plats à consommer sur place ou à emporter. Mention spéciale pour la sauce widjila. S'abonner pour voir la note Poulet yassa (assiette jaune et plat en inox), poulet frit à la sauce widjila (assiette bleue), légumes rôtis à la sauce mafé (assiette rouge). Photo Marie Hamel Pour Télérama paris Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 11 juillet 2026 à 12h00 Impossible de rater cette échoppe à la façade jaune citron dédiée aux cuisines africaines, baptisée selon l’indicatif aéronautique de Dakar. Plutôt pensée pour la vente à emporter (commander à une borne – quelle tristesse !), sa salle colorée où l’on partage sa table, assis sur des caisses de bouteilles de soda munies de coussins, joue la convivialité fruste. On choisit avant tout sa sauce, puis la garniture de légumes, de poulet grillé ou de poulet frit. Servi dans un bol arrive un yassa aux olives vertes et à la moutarde, pas trop citronné mais riche en oignons fondants. Le mafé à la cacahuète et au gingembre, quant à lui, est un poil décevant. Coup de cœur en revanche pour la sauce Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 2,49€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Déjà abonné ? Se connecter Plus d'infos Nom DKR Lieu 19 Rue de la Roquette, 75011 Paris, France Restos & Loisirs Restos Paris Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner