Eigentlich wollte ich Sie, liebe Leserinnen und Leser, nach Ungarn entführen, um von den großartigen Weinen des Landes zu erzählen. Doch leider hat sich „mein“ FC Bayern in der Champions League von einem portugiesischen Unparteiischen die Butter vom Brot nehmen lassen, und so habe ich meine Reisepläne für das Finale in Budapest stornieren müssen. Stattdessen hoffe ich, Sie heute mit einigen außergewöhnlichen Perlen Spaniens unterhalten zu können. San Sebastián ist wahrscheinlich der Ort mit der weltweit größten Dichte an namhaften Restaurants, die jeder Feinschmecker einmal im Leben besucht haben möchte – ganz unabhängig davon, wie schwer es ist, in den Restaurants Etxebarri, Elkano, Akelarre, Arzak und Rekondo einen Tisch zu bekommen.Die für ihre herausragende Gastlichkeit prämierten Lokale verbinden neben außergewöhnlicher Koch- und Grillkunst auch die Liebe zum Wein. Hier liegen nicht nur abertausende Flaschen der besten Weine der Welt in den Kellern; vielmehr stehen auf den Karten die besten Rebensäfte Spaniens zu verlockenden Preisen. Also bleiben wir heute in Spanien.
Wenn sich zwei Weinmacher-Legenden vereinen
Einige der besten Weine des Landes kommen aus dem inhabergeführten Familienunternehmen Álvarez. Unter der Dachmarke Tempos werden hier die sensationellen Weingüter Alión und Macán sowie Pintia und Vega Sicilia vereint. Starten wir in der Region Toro im Süden Spaniens, wo seit 25 Jahren der Pintia gekeltert wird. Es handelt sich hierbei um einen Rotwein aus 100 Prozent Tempranillo-Trauben, die von durchschnittlich 50 Jahre alten Reben stammen.
