Matteo Bassetti commenta quanto accaduto ad Aldo Montano, l’ex schermidore allergico alla caseina che ha rischiato di morire a causa di uno shock anafilattico dopo una cena. Come fatto dall’ex atleta, anche l’infettivologo ha invitato a non sottovalutare allergie del genere. L’esperto si è scagliato contro il mondo della ristorazione dove, secondo lui, c’è ancora troppo dilettantismo riguardo a questo tema.
Matteo Bassetti contro il mondo della ristorazione
La differenza tra allergia e intolleranza, i rischi e i sintomi
Cos'è successo ad Aldo Montano
Matteo Bassetti contro il mondo della ristorazione
