"Les vacances, c'est de l'énergie et un climat stable..."
Les vacances paraissent aller de soi. Pourtant, elles sont le produit d’une organisation économique et sociale très récente. Il n'aura échappé à personne qu'à l'époque où on n'avait pas d'énergie abondante, c'est-à-dire avant les combustibles fossiles, il n'y avait pas de congés payés, il n'y avait pas de grandes vacances. Les gens ne partaient pas à l'autre bout du monde pour s'évader, ni même à l'autre bout du pays, tout ça n'existait pas.
L'énergie abondante a permis l'apparition des vacances parce qu'elle a rendu le travail tellement productif, puisque les machines travaillent à notre place, pour que nous puissions avoir plein de temps libre. Ce temps libre, on en a fait les 35 heures, on en a fait les retraites et on en a fait les vacances. Donc dans tous les pays où il y a de l'énergie abondante qui est arrivée, on s'est mis à avoir des congés payés, plus ou moins en fonction de la culture locale, mais on en a eu partout.
Un tourisme bâti sur la stabilité du climatL’autre condition, moins visible encore, c’est la stabilité du climat. Les infrastructures touristiques, les infrastructures de transport qui permettent de partir en vacances ont été constuite dans un climat régulier. S'il devait y avoir de la neige pendant 3 ans dans les Alpes et puis plus de neige pendant 25 ans et puis de nouveau de la neige pendant 3 ans, on n'aurait pas construit les stations de ski.
