U HRVATSKOJ godišnje nastaje više od 480 tisuća tona otpada od hrane, od čega se više od 260 tisuća tona odnosi na dijelove lanca hrane izvan kućanstava. Sudionici panela "Hrana nije otpad", održanog danas na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, poručili su da se odgovornost za smanjenje bacanja hrane mora proširiti.
Na panelu "Hrana nije otpad: kako potaknuti kućanstva na smanjenje bacanja hrane?" istaknuto je da veću odgovornost u održivosti i smanjenju otpada od hrane moraju, uz kućanstva, preuzeti i trgovački lanci, ugostitelji i proizvođači. To uključuje bolje upravljanje zalihama, sniženje proizvoda pred istekom roka, doniranje viškova te suradnju s platformama koje sprječavaju bacanje ispravne hrane.
Prema podacima Eurostata, u Europskoj uniji nastalo je 2023. godine 58,2 milijuna tona otpada od hrane, odnosno oko 130 kilograma po stanovniku, pri čemu kućanstva čine 53 posto tog otpada. Novi podaci za Hrvatsku govore o više od 480 tisuća tona bačene hrane godišnje, što je znatno više od ranije procjene od oko 286 tisuća tona.
Oko 46 posto otpada od hrane nastaje u kućanstvima
Voditeljica Službe za kvalitetu hrane i informiranje o hrani u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Marija Batinić Sermek pojasnila je da je riječ o korekciji podataka jer se pokazalo da uzorak za poslovni sektor nije bio reprezentativan.
